Vitalstoffe

Viele kennen bereits den Begriff des Superfoods. Gemeint sind damit Lebensmittel, die im Vergleich zu anderen Nahrungsmitteln eine überdurchschnittliche Nähr- und Vitalstoffdichte enthalten. Die Palette an Superfoods ist sehr breit gefächert. Beeren, bestimmte Algen, Blätter, Samen, aber auch Früchte und Gemüse fallen darunter. Häufig handelt es sich auch um Lebensmittel, die hierzulande nicht ohne Weiteres … Weiterlesen